कैसे करें - क्योंकि

आलू   समशीतोष्ण, उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु में 100 से अधिक देशों में  उगाए जाते  हैं।  यह अनिवार्य रूप से एक "समशीतोष्ण जलवायु की फसल" है, जिसके उत्पादन के लिए तापमान मुख्य सीमा का प्रतिनिधित्व करता है: तापमान 10 ° C से नीचे और 30 ° से ऊपर तापमान निर्णायक रूप से कंद के विकास को रोकता है, जबकि सबसे अच्छा उत्पादन होता है जहां दैनिक तापमान औसत 18 पर रहता है ° से 20 ° सें। इस कारण आलू को शीतोष्ण क्षेत्रों में शुरुआती वसंत में और गर्म क्षेत्रों में सर्दियों के अंत में लगाया जाता है, और गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले स्थानों में साल के ठंडे महीनों के दौरान इसकी खेती की जाती है।  कुछ उपोष्णकटिबंधीय उच्चभूमि में, सौम्य तापमान और उच्च सौर विकिरण किसानों को आलू को साल भर विकसित करने की अनुमति देते हैं, और उन्हें रोपण के 90 दिन बाद (जैसे कि उत्तरी यूरोप में, ठंडे मौसम में, वे 150 दिनों तक आवश्यक हो सकते हैं) कंद की कटाई करते हैं। आलू एक ऐसा पौधा है जिसमें अनुकूलन की बहुत अच्छी क्षमता है और यह मिट्टी या खेती की परिस्थितियों के आदर्श होने के बि...